Châteaux Bordeaux

Déboucher l’histoire des grands vins de Bordeaux ne s’improvise pas… surtout pour un Bordelais. Le scénariste Eric Corbeyran a enquêté pendant trois ans avant de publier Châteaux Bordeaux, dont le premier tome, dessiné par Espé, a été tiré à 25.000 exemplaires.

« J’habite à Bordeaux depuis plus de vingt ans, où chacun sait que l’on ne peut pas entrer comme ça dans le milieu des négociants en vin ! Mais l’éditeur Jacques Glénat est un grand connaisseur de bons millésimes. Il tenait à publier cette série et il avait ses contacts, dont j’ai pu profiter. Le public connaît les appellations : Léoville Las Cases, Beychevelle, Mouton-Rothschild… sans que personne ne sache ce qui se cache derrière, comment fonctionnent ces nobles châteaux. Je raconte de l’intérieur la manière dont le vin arrive des caves jusqu’à notre verre. L’héroïne, Alexandra, hérite d’un domaine vieux de 250 ans mais ne connaît rien au métier du vin. C’est un guide idéal pour le lecteur. Si les Japonais sont arrivés à initier le grand public au bon vin par les mangas, il n’y a pas de raison que les auteurs français ne puissent pas y réussir aussi. La matière est extrêmement riche. La difficulté de départ a été d’effacer le traumatisme laissé par le documentaire américain Mondovino, où l’aristocratie bordelaise du vin venait d’en prendre plein la figure. Pour faciliter le travail et créer un climat de confiance avec les exploitants, j’ai pris le parti de ne jamais utiliser leurs vrais noms et de ne pas jouer les œnologues. Je ne suis pas Robert Parker ! »

Le dessinateur de Châteaux Bordeaux, Espé, s’est lui aussi documenté à fond pour toucher la réalité du Médoc au plus près.

« J’ai fait un énorme boulot de repérage dans les vignobles, chez les maîtres de chais… J’ai été voir comment on récolte le raisin, comment on nettoie les cuves. Je me suis imprégné de tout le processus pour être certain d’avoir l’œil juste. Le vin, pour pouvoir bien le dessiner, il faut le voir, sentir son humidité et, sans en abuser, il faut aussi pouvoir le goûter de temps en temps. »

« J’en connais qui se battent pour être dedans ! »

Eric Boschman a développé la Food & Wine Academy et conquis le titre de meilleur sommelier de Belgique en 1989, avant de pétiller en télé dans l’émission Sans Chichis. Il sait aussi déguster les BD, surtout quand elles ont la couleur du bon vin.

La bande dessinée goûte bien le vin ?

J’ai lu La trilogie bordelaise, l’intégrale du Sommelier et je suis la série des Gouttes de Dieu. Certains de ces livres parlent bien du métier de sommelier, une profession en voie de disparition. La télé ne s’y intéresse pas à cause de la bien-pensance qui entoure tout ce qui touche à l’alcool. Parler de vin à la télé, c’est mal quelque part. Pourtant la prohibition a montré jadis où menaient les excès de l’interdit.

Ces albums ont de nombreux lecteurs de 12 ou 13 ans. Certains estiment qu’il pourrait être dangereux de leur donner le goût de l’alcool…

Dans la BD classique, il y avait des tueurs partout : relisez Ric Hochet ! Ce n’est pas pour autant que les enfants sont devenus des malfaiteurs en série. On peut être initié à l’univers du vin à 12 ou 13 ans : c’est l’âge auquel on pense à devenir policier, alors pourquoi pas sommelier ? Ces livres parlent de l’amour du vin, du bon goût, d’un métier qui ne consiste pas à s’alcooliser mais à prendre du plaisir à savourer. Je suis convaincu qu’en apprenant à mettre le nez dans un verre suffisamment tôt, on réduit le danger de basculer plus tard dans l’excès d’alcool.