Mardivin

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Sunny Grüner-Veltliner,Laurenz & Anna 2012
Grüner Veltliner
Niederösterreich
Autriche
Delhaize
6,99€
15/20

comment vous parler simplement de ce cépage magnifique et si injustement décrié à tors ? Une tuerie ? ça vous va comme ça, c’est suffisant ? Bon d’accord, si vous aimez les chardonnays hyper musculeux et body-buildés, c’est pas l’idéal. Mais, par contre, si en ces temps plutôt ensoleillés vous rêvez d’un coup de fraîcheur, d’un truc qui soit vif, floral, plutôt sur le fruit, mais avec un rien de minéralité, je sais, ça ne signifie rien pour vous, imaginez que cela sente un peu la poudre noir, le feu d’artifice juste après le bouquet final, ha, vous voyez ? Ajoutez à cette minéralité un rien d’amertume sur la fin et hop, le tour est joué. A Vienne, vous pourrez aussi y ajouter une moitié d’eau pétillante, cela se nomme un Spritz. Y’a pas plus rafraichissant, avec une feuille de menthe, c’est le cocktail fastoche de l’été. Pour accompagner un taboulé bien marqué par la menthe, c’est parfait. A boire dans les deux ans.

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