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on continue l’aventure, en fin de journée, mais cette fois, c’est www.lesvinsdusoir.be.

Eric Boschman sommelier belge pour le supplement vin.PHOTO:ROGER MILUTIN

www.lesvinsdusoir.be, voilà, c’est votre nouvelle destination. Autant de bétises, c’est promis, ne soyez pas inquiets, plus de photos, plus de vidéos, bref, un peu de tout en plus, et puis maintenant nous sommes deux. C’est quand même vachement mieux que seul, surtout pour les conversations et les avis. L’histoire ne s’arrête pas encore, c’est con [...]

Que boire avec une galette des Rois quand il fait vraiment immonde dehors

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C’est le temps de l’amour… Le temps des beaux jours et de la froidure, c’est surtout le temps des Rois. Et, comme chaque année, le 6 janvier, quelqu’un va tricher comme un cochon pour piquer la fève aux autres, l’un ou l’autre enfant pleurera parce qu’il ou elle n’est pas l’heureux élu du jour, on [...]

  • By Eric Boschman
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Une sélection de bulles pour faire la fête avec du foie gras et sans Champagne

La cave des Sommeliers Crémant de Bourgogne

Dégustation réalisée en une fois, le samedi 23 novembre 2013 en compagnie de Julien Stephant, sommelier chez Etiquette à Bruxelles. Dans les verres Flûtes 26cl Œnologue de la marque Chef et Sommelier. Cavas, Prosecco et Espumantes Makro Codorniu « Barcelona’s Sparkling Sensation » Parellada, Monastrell, Xarel-lo, chardonnay Cava Espagne 14/20 Typé du cava, classique. Au [...]

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